LCHF pasta

Idag har jag gjort ny pasta à la LCHF. Idag gjorde jag halv sats och fick den riktigt tunn och fin så att jag kunde skära den i pastamaskinen.



LCHF pasta 2 plåtar

6 ägg
200 gram Philadelphiaost
0,75 dl fiberhusk
1 krm salt

Vispa äggen kraftigt med elvisp. Tillsätt Philadelphiaost, husk och salt och vispa den slät. Låt stå ca 10 minuter och kavla sen ut degen mellan två bakplåtspapper. OBS, det blir två plåtar så dela smeten i två om du gör hel sats!!!

Degen ska vara väldigt tunn! Baka av den i ugnen på 150 grader i 10 minuter. Ta bort papper och låt svalna på ett galler. Skär pastan i 10 cm tjocka bitar och kör den sedan genom tagilatelle delen på pastamaskinen.

Fungerar fint att frysa!

I morgon serveras denna pasta till kycklingspett! Mums!!!!