Pepparkakor á la Blendingbliss

Härom dagen damp det ner en avi i mobilen och glad i hågen hämtade jag ut ett paket jag inte visste att jag beställt. Det hade jag inte heller gjort utan det var ett paket från Cecilia på Blending Bliss som innehöll Mix på pepparkaka. Jag har letat recept på nätet för jag bara älskar pepparkakor och tror att det var det som jag skulle sakna mest denna jul. Men nu fick jag chansen att prova denna mix och jag är mycket nöjd med resultatet!


Först så blandade jag enl. recept och lät degen vila i kylskåpet nästan hela dagen Tyvärr så började jag lite för sent men jag bakade ut degen precis som vanliga pepparkakor (plastfolie över när man kavlar! Annars fastnar degen!). Att tänka på är att degen behöves vara väl kyld hela tiden, annars blev det svårt att få ut fina hjärtan. Resultatet blev när jag var klar tre fina plåtar med hjärtan.... Först skulle varje plåt förgräddas i ugnen och sen skulle de torkas i några timmar. I receptet stod det att de skulle torkas i 50 grader under några timmar men det var alldeles för lågt, så de blev aldrig riktigt hårda. Så dagen efter fick de en tur in i ugnen till och då hade jag 100 grader i stället och så en timma till. I går fick jag veta varför de aldrig blev hårda och det är sockret de vanliga pepparkakorna som gör de hårda. Eftersom det inte finns något socker i dessa så uteblir denna effekt! Men om man höjer till 100 grader och låter ugnsluckan vara lite öppen så torkar de fint efter en timma!



Man måste gilla mandel för att tycka om dessa kakor då konsistensen på mandelmjölet framträdde ganska så mycket! Men smaken var det absolut inget fel på och både Tilda och Wilma gillade de jättemycket. Melvin var lite sur för att han inte fick smaka så jag fick "muta" honom med vanliga pepparkakor. Själv så kommer jag avnjuta de tillsammans med en bit grönmögelost och en mugg hemmagjord glögg!
TACK Cecila, jag ger denna mix väldigt gott betyg! Nu har jag mina älskade pepparkakor till jul!
Vill du hitta mer om Blending Bliss gör du det enklast här - http://www.blendingbliss.com/
Må väl!
Kram Anna

Kunde inte låta bli

att testa den nya mixen från Blending Bliss! Vilket gott bröd det blev! En god smak som jag inte riktigt kan sätta fingret på vad det är! Nötterna, gojibären eller någon krydda, men goda blev de! Super att ha och ta fram när man inte kan motstå en macka! Jag gjorde en hel plåt, för jag är för lat för att göra frallor, som jag dekorerade med pumpafrö:


Brödet blev ganska så ljust med nötter och bär i.


Kan bara säga att jag fick hejda mej så att det bara blev 1! macka till kvällsteet!


TACK Cecilia för provbaket!!!

Blev du sugen på att testa, då beställer du lätt på www.blendingbliss.com, där du även hittar de andra goda mixerna!!!

Må väl!
Kram Anna

Blending Bliss

Igår kväll så testade jag en ny produkt på marknaden som jag av en slump hittade när jag läste på facebook. Det är en tjej som heter Cecilia som har tagit fram tre stycken mixer som är naturligt glutenfria och low carb. Detta passar mej perfekt eftersom jag äter som jag gör. Företaget heter Blending Bliss och jag mailade till Cecilia för att höra lite mer om hennes koncept Blissambassadör. Efter ett mycket trevligt samtal med Cecilia blev det bestämt att jag skulle testa hennes mixer och bli just Blissambassadör.

Så igår var det dax att testa Valnötsbröd! Jag plockade fram mix med tillhörande recept... 

Samt riven ost, mjölk och ägg som skulle tillsättas till mixen

Mjölken värmdes och blandades med ägg och ost, och sen ner med mixen och blanda ihop alltsammans! Hur enkelt som helst :)

Smeten var så enkel att arbeta med och det var bara att bre ut den på ett bakplåtspapper. Inget vatten som man burkar få använda för att få den slät och fin!

Sen delade jag den i lagom stora bitar och strödde lite pumpafrö över. Det stod att man skulle pensla med ägg men det hoppade jag över.

In i ugnen i 30 minuter. Redan efter en kvart började det komma en lätt doft av kanel i köket och när den var klar och jag tagit ut den ur ugnen så doftade hela huset kanel.

Ja, vad ska jag säga! JO, det var det godaste low carb bröd som jag bakat!!! Det var mättsamt och smaken av kanel gjorde pricken över i. Det var längesedan jag njöt av en smörgås, vilka jag har saknat sen jag började med LCHF! Jag kan tänka mej att det är lika gott att ta ut en skiva från frysen och rosta!

Jag kan verkligen rekommendera Blending Bliss valnötsbröd och i helgen kommer vi prova de två andra som också finns, PIZZABOTTEN och MJUK CHOKLADKAKA. Om du vill veta mer så kan du klicka på bilden här under...

Och naturligtvis så kommer det recensioner från mej under helgen på de två andra mixerna!!! 

Ha en skön fredag!