Här kommer faktiskt receptet på bröden i inlägget under. För det var bland det godaste grovaste bröd jag ätit och jag är vanligtvis inte förtjust i bröd som innehåller frukt och russin. Den enkla är att det bara rörs ihop, inget kladd, ingen jäsning och bara ren njutning...
Gryningsbröd från Skärmarö- 2 limpor1 liter
filmjölk1,5 tsk
bikarbonat2 dl
mörk sirap eller
brödsirap1-2 tsk
salt5 dl
vetemjöl5 dl
grahamsmjöl (jag tog Dinkel)
3 dl grovt
rågmjöl (jag tog inte grovt)
1 dl
solrosfrön eller
pumpakärnor (jag tog pumpa)
1 dl
linfrö1 dl
russin1 dl
nötter (jag tog valnötter och caschewnötter)
0,1 - 1 näve
torkad frukt, som aprikos, fikon torkade hallon eller katrinplommon (jag tog torkade blåbär och aprikoser)
Gör så här:Blanda ihop fil, bikarbonat, sirap och salt i en rejäl bunke. Ner med mjöl, frön, nötter och den torkade frukten. Rör ihop till en skön smet. Smörj och bröa två avlånga formar och fyll dem med denna underbara deg. Strö över lite vetemjöl, pumpakärnor och flingsalt. Snyggt som attan!
Grädda i 175 grader i 90 minuter. Täck med folie om det ser ut att brännas. Låt brödet vila i formarna, gärna ett par timmar. Njut med ett gott smör och en skiva ost. MUMS
KramKram ♥ till er alla/Anna
PS. Receptet kommer från Amelias lilla bakbok.