Spanat på bäver

Nu ikväll var vi ute på bäversafari vid campingen vi bor på. Campingen ligger vid Klarälven och det är väldigt vackert här.


Tyvärr så är alla bilder i den andra telefonen, men jag ska se om jag kan få in några här senare. Vi hade i alla fall tur och fick se många bävrar. Bl.a. två som bråkade och det gillade Melvin :)

Kvällen avslutades med korv och marsmallows grillning på en ö mitt i älven. Mysigt var det!

LCHF Biscotti

Idag lyckades jag äntligen med mina kakor. Men det är väl så att det blir bättre ju mer man övar. Här kommer mitt recept…
LCHF Biscotti
2 dl mandelmjöl
1 dl hackade mandlar
1 dl Sukrin
1 1/2 dl bake pro
2 tsk bakpulver
2 st ägg
Blanda alla torra ingredienser och blanda sedan ner äggen. Rör till en deg och låt denna vila i kylen ett tag. Forma till två länder. Är det kletigt hjälper det till om man blöter degskrapan eller händerna. Grädda de i 175 grader i 15 minuter.




Skär de varma länderna i sneda bitar och fortsatt sen att torka de i en timma på 100 grader.




De blev supergoda och jag kan tänka mej att de blir ännu godare med saffran i. Ett paket borde nog räcka för att få bra smak.

Garagestäd

Idag har jag städat runt i garaget. Tanken är att jag ska ha mitt pyssel där ute och så har det blivit. Lite mer ordning och omstrukturering så tror jag att det kan bli riktigt bra.


Eftersom jag syr mer än jag pysslar med papper fick symaskin och dess attiraljer stanna inne i tvättstugan.


Hyllan ska bli vit och jag tänkte skaffa mej en barstol så blir det nog bra att kunna sitta där och sy lite.

Nu börjar semestern

Idag har jag jobbat sista timmarna på fem veckor! Härligt att bara sitta här och ta det lugnt. Ett glas vin och trevligt sällskap är en bra start på semestern


Ha en bra kväll!

Location:Sörviksvägen,Borås,Sverige

Min dag i bilder

Idag har jag legat hemma och snörvlat. Så det har varit soffläge


När jag sen inte orkade ligga här längre bakade jag ihop en drömtårta, LCHF så klart ;)


Nu sitter jag här i soffan igen, alla barnen sover och älsklingen är ute och grejar med husbilen. Då passar jag på att ta mej en kopp te


Texten på tepåsen är ganska så tänkvärd...

Dagens rätt

Vilket väder det varit idag! Tyvärr så har jag tillbringat eftermiddagen i soffan då jag åkt på en förkylning. Det har säker med att göra att jag börjar få det lugnare på jobbet, efter en period med mycket jobb och stress. Brukar komma som ett brev på posten när man lugnar ner sig... Men beväpnad med Strepsils och Enchinea tänker jag inte vara sjuk länge!

Idag blev det grillat i solskenet! Härligt när man kan laga maten ute!!!


Njutning på två fat :)

Nu har det gått ett halvår där jag har försökt komma till rätta med min vikt, min hälsa, min onda kropp och mitt småätande. Det har gått väldigt bra jag har gått ner ca 8 kilo och jag småäter inte varje kvart längre. Jag har börjat träna och kan göra det utan att ha ont i ryggen så jag knappt kan gå. Jag har börjat äta bra mat, och jag tänker på vad jag stoppar i mej.

När vi började (jag och hjärtat) så valde vi att äta enl. den diet som vi ätit tidigare. Men jag tyckte att jag fick ondare i kroppen pga. allt bröd. Så eftersom det känns viktigt att hålla mej mätt och inte äta så mycket bröd så jag har valt att äta enl LCHF. En nu mycket omdiskuterad diet som gör att folk har den allmänna uppfattningen att man bara äter rött kött, helst hela tallriken full och en stor klick bea. Så är inte fallet för vi äter mer varierad kost nu och mycket mer grönsaker än tidigare. Jag håller mej mätt på 3 mål om dagen och jag mår bra av det. Min värk i ryggen är nästan helt borta och jag känner mej inte heller sugen på att vräka i mej fika och godis.

Igår köpte jag mej ett par byxor i storlek 36 och så liten har jag inte varit sen jag pluggade någon gång på 90-talet, det om något är ett kvitto på att jag gjort något rätt! Jag mår bra och det tänker jag fortsätta med så därför känns min livsstil helt rätt! Nu är målet att träna mera och få lite fason kroppen. I morse var det återigen dax för x-fit klockan 06:30 och idag var det riktigt jobbigt. Men det är skönt efteråt och jag längtar redan tills i morgon då jag och en arbetskamrat ska köra bodybalance.

Livet är härligt!

♥ Anna ♥

Tapetserat lite

Igår slog jag till och började tapetsera om i min klädkammare, eller walk in closet som jag vill kalla den *asgarv*

Först såg det ut så här



Sen så här



Sen så här



Och sist så här



Nöjd är gårdagens ord! Nu ska bara skåpsluckorna få samma tapet och nya knoppar så blir det perfekt!

Kram på er!

Med önskan om en skön vecka

Livet är gott och leva och nu är det bara 5 dagar kvar till semester!!



Kram på er!

LCHF pasta

Idag har jag gjort ny pasta à la LCHF. Idag gjorde jag halv sats och fick den riktigt tunn och fin så att jag kunde skära den i pastamaskinen.



LCHF pasta 2 plåtar

6 ägg
200 gram Philadelphiaost
0,75 dl fiberhusk
1 krm salt

Vispa äggen kraftigt med elvisp. Tillsätt Philadelphiaost, husk och salt och vispa den slät. Låt stå ca 10 minuter och kavla sen ut degen mellan två bakplåtspapper. OBS, det blir två plåtar så dela smeten i två om du gör hel sats!!!

Degen ska vara väldigt tunn! Baka av den i ugnen på 150 grader i 10 minuter. Ta bort papper och låt svalna på ett galler. Skär pastan i 10 cm tjocka bitar och kör den sedan genom tagilatelle delen på pastamaskinen.

Fungerar fint att frysa!

I morgon serveras denna pasta till kycklingspett! Mums!!!!